PASTELITOS DE PLÁTANO

INGREDIENTES:

2 plátanos

1 yogur griego

225 g de azúcar

280 g de harina

1 cucharita de levadura en polvo

65 g de mantequilla

2 huevos

1 cucharita de canela

COMO LO HACEMOS:

Encendemos el horno a 180 ºC. Ponemos todos los ingredientes, (menos un plátano) en el vaso de la batidora y batimos bien hasta que quede una mezcla suave. Rellenamos los moldes y con el plátano reservado lo cortamos en rodajas y colocamos una en cada uno de los moldes. Metemos en horno unos 20-30 minutos aproximadamente. Sacamos del horno, dejamos que se enfríen, sacamos de los moldes y espolvoreamos con azúcar glas.

UNA BUENA OPCIÓN PARA EL DESAYUNO O LA MERIENDA!

ISA