BIZCOCHO DE NUEZ

La verdad que los desayunos cambian mucho si tenemos preparado un buen bizcocho casero!

Y mucho mas sano!

El otro día prepare este bizcocho de nuez con un toque de coñac y la verdad que voló!!! 

NECESITAMOS:

350 g de mantequilla

350 g de azúcar

350 g de harina

150 g de nueces molidas

1 vasito de leche

7 huevos

1 copa de coñac bien llena

1 sobre de levadura

Yo solo prepare media receta, así que con la receta completa salen dos bizcochos como el de la foto o un súper bizcocho!

Batimos la mantequilla hasta que se ablande, le añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la mezcla quede cremosa. Agregamos la leche, sin dejar de batir, y añadimos las nueces, la harina mezclada con la levadura, las yemas de huevo y el coñac. Por ultimo incorporamos las claras que habremos montado a punto de nieve. Vertemos la mezcla en un molde y metemos en el horno precalentado a 180º C hasta que este hecho. Si el molde es grande, es decir si ponemos toda la receta en el mismo molde bajamos un poco la temperatura, pero tardara un poco mas. 

Espero que os guste!!

SALUDOS 

ISA

Fuente: Repostería monacal